牛磺酸成癌症治疗的新希望！红牛饮料富含牛磺酸成分

2024-04-12 13:24:57

日前《Cell》期刊发表了一篇关于牛磺酸抗癌的研究论文。论文中提到，癌症相关的牛磺酸消耗会诱导 T 细胞衰竭和促进免疫逃逸，因此补充牛磺酸则能让原本衰竭的 CD8+ T细胞“重振旗鼓”，从而提高癌症疗法的疗效。我们常见的红牛维生素牛磺酸饮料中富含牛磺酸成分，可帮助用户补充牛磺酸。

该研究发现肿瘤细胞通过表达牛磺酸转运体SLC6A6来与CD8+T细胞竞争牛磺酸，这诱导了T细胞死亡和耗竭，导致肿瘤免疫逃逸，从而促进了肿瘤进展和复发。证实了补充牛磺酸可以重新激活耗竭的CD8+T细胞，并提高癌症治疗效果[1]。

那么普通人如何补充牛磺酸呢？首先，从日常饮食中摄取，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授马冠生指出，牛磺酸含量丰富的食物有：海洋动物，比如海鱼、贝类、墨鱼、章鱼、虾、牡蛎、海螺、蛤蜊等。其中，贝类里海螺、毛蚶、杂色蛤中牛磺酸含量高，每100克鲜食部分含牛磺酸500~900毫克；坚果、豆科食物这两类食物中，牛磺酸含量也比较高，如黑豆、蚕豆、嫩豌豆、扁豆等。

不少爱健身的朋友都有在力量训练前后饮用功能饮料的习惯，这是一个非常好的习惯。研究显示，在力量训练前，低剂量的牛磺酸，比如50mg，就可以减少肌肉疲劳，并且增加一些抗氧化酶的效果[3]。临床试验中发现每天吃6000mg牛磺酸，可以减少DNA损伤，也就是有抗氧化的效果[4]。市面上很多常见的复合型的膳食补充剂中的牛磺酸的含量50-200mg，而红牛维生素牛磺酸饮料中牛磺酸含量150mg/100ml，一罐大约375mg。

研究表明，癌细胞会通过与CD8+T细胞竞争牛磺酸，导致CD8+T细胞陷入耗竭状态乃至死亡，压制抗肿瘤免疫应答，简而言之就是，牛磺酸可增强癌症治疗效果，期待相关课题的下一步进展，早日为胃癌患者开辟一条的治疗之路。

参考资料：

[1]Cao T, Zhang W, Wang Q, et al. Cancer SLC6A6-mediated taurine uptake transactivates immune checkpoint genes and induces exhaustion in CD8+ T cells[J]. Cell, 2024.

[2]SCIENCE 9 Jun 2023 Vol 380, Issue 6649 DOI: 10.1126/science.abn9257

[3]Chen Q, Li Z, Pinho RA, Gupta RC, Ugbolue UC, Thirupathi A, Gu Y. The Dose Response of Taurine on Aerobic and Strength Exercises: A Systematic Review. Front Physiol. 2021 Aug 18;12:700352.

[4]营养师顾中一：运动健身要补牛磺酸吗？孩子能吃牛磺酸吗？

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

关键词：