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探索型消费崛起,精品生活方式酒店如何解锁在地性表达?

2024-05-24 10:12:18   

忆江南,最忆是杭州。

作为一个新杭州人,笔者爱杭州,独爱它千百年来刻在基因里的浪漫。

杭州是懂浪漫的!这份浪漫,既有自然风光的治愈,又有历史人文传奇故事的滋养,更是藏于“日常生活”的闲情逸趣。

初夏时节,杭州城市一角,邂逅一场爱情主题音乐:《爱的致意》,温婉缠绵;《布宜诺斯艾利斯四季》,浪漫激情;《梁祝》,娓娓道来的凄美;《花火》,温暖美好……琴声入耳,勾出的都是故事。

英迪格酒店携手郎朗艺术世界共创的「邻」感音乐,首站杭州上城英迪格酒店,日子也正逢520爱,音乐会主题「爱慕未停」,双方共创的邻间曲单特意挑选了发生西湖边的爱情故事“梁祝”。

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杭州上城英迪格酒店「邻」感音乐会现场

不得不说,英迪格酒店,讲邻间故事,是专业的;搞氛围,情绪价值也被拉满。这场钢琴三重奏烛光音乐会,并未放在室内场所,而是特别挑选了酒店露天的Me Garden派对花园。

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杭州上城英迪格酒店Me Garden派对花园

五月的杭城,夏夜小风微醺,烛光跃动,星光与月亮为伴;没有距离感的舞台,让人能够近距离与音乐家同频共振,仿佛那优美的琴声,是从自己的指尖缓缓流淌、飘扬在夜幕里,吸引着路过往路人驻足聆听。这样的夜,让我这个新杭州人又多了一份杭式浪漫的记忆瞬间。

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“夜跑回来,刚好赶上。说实话,此时此景,氛围感拉满,真的好浪漫。”00后姑娘Lisa,来杭州打卡,特意入住了位于西湖景区的杭州上城英迪格酒店,白天Citywalk,逛了酒店周边的南宋官窑博物馆、中国丝绸博物馆、南宋皇城遗址、玉皇山、八卦田等景点,晚上待在酒店听一场露天音乐会,对杭州的好感又加深了。

“很喜欢宋朝文化,也很喜欢杭州。小红书上刷到这家酒店,就想来实地感受下,确实不虚此行!”举杯小酌,在闲聊中,Lisa透露,已经在IHG小程序又下单了,准备跟着英迪格酒店去下一城探索。

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“正如世界上没有两片相同的叶子,世界上也没有两家相似的英迪格酒店”。英迪格酒店携手郎朗艺术世界共创 「邻」感音乐会,开启杭州/苏州/深圳/厦门四城五站的邻感探索的跳动脉搏,每一站都是精彩的城市定制。

今夜之后,有多少人会像Lisa一样跟随英迪格酒店去不同的城市音乐会?无从得知!但我已经明显感知到,新一代旅行者“去酒店”的理由已经变了。

 探索型消费崛起:赴一城,去生活!

很多年前,郁达夫在《故都的秋》中写下“所谓旅游,就是从自己呆腻的地方去看别人呆腻的地方”;

更早以前,亚里士多德说“人们为了活着而聚集到城市,为了生活得更美好而居留于城市”;

作家伊塔洛·卡尔维诺《看不见的城市》有言“每到一个新城市,旅行者就会发现一段自己未曾经历的过去”。

如今,把这三句大师之言重新组合提炼,新消费趋势也就跃然纸上——为了更美好地生活,到不同的城市,去探索、去体验、去过本地生活吧。

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杭州天目山英迪格酒店—灵山福地藻天线

现在的年轻人越来越不愿意去逛街,买个日用品,都是直接网上下单送货上门。但为了新奇的体验,他们会立马专程出去探索,然后拍照发朋友圈分享。这两年火起来的淄博烧烤、天水麻辣烫、Citywalk、去华晨宇演唱会看烟台日出,追剧《我的阿勒泰》跑去新疆旅游……

“新文旅消费热点表明,为种草美食、文化与体验而奔赴一座城,成为年轻人出游的新趋势。”有旅游从业者表示,新一代消费者主打“随心与热爱”、乐于探索城市生活的松弛B面;在向内向外探索的过程中,也更在乎精神追求与舒适度。

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厦门海沧英迪格酒店—海上花园鼓浪屿 – 酒店出发至嵩屿码头 3.8公里

Google发布亚太消费者行为三大趋势:探索真我、追求价值、找寻幸福。或许,城市探索,就是实现这三价值追求的路径。

与此同时,当全球化、连锁化发展到一定程度之后,人们开始厌倦“过于标准化”产品和服务,更愿意追求个性化的体验。这直接带来大众“在地”意识觉醒——人们更倾向于回到自己所在的生活现场,或者观察那些本地生长出来的文化和原生的生活方式。例如:县域旅游,正是这股“在地化”热潮的产物。

“2024年县城旅游,肯定会持续爆火的。”立志要集邮式打卡“全国百强县”的“李同学”表示,小地方有小地方的美,譬如,独特的地域风貌和文化体验,还有城市人已经消逝的童年记忆,浓烈的市井烟火;“找个小地方,像当地人一样生活”,是自己今年的旅游愿望。

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杭州天目山英迪格酒店邻间探索

迈点观察到,随着人们对生活的态度和观念转变,探索型消费正在崛起,消费理念转型也必将影响着酒旅业的经营变革。

“附近5公里”,地道城味的最佳半径

如今,“在地性”,已经成为一面涨好感的好用旗子。

就酒店行业而言,“一城一创意,一店一设计”已经成为心照不宣的“在地性”表达,特别是在精品酒店领域,在地性已经成为酒店品牌叙事表达的常规操作。

但城市那么大、城市生活又如此精彩纷呈,品牌同质化“在地性”又该如此走出差异化呢?

学者项飙曾提过“附近的消失”现象——人们很少与自己的邻人往来密切,也对所在街道、社区缺乏了解。这无疑,给“在地性”锁定靶心——“附近”。

作为精品生活方式酒店品牌的代表,英迪格酒店将“在地性”精准锁定在“附近5公里”;并且经过多年探索实践,深谙邻间文化精髓,已为行业亲测了一套“附近5公里”在地化运营宝典。

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澜屿18餐厅 将厦门海沧独有的<span

厦门海沧英迪格酒店

据洲际酒店集团表示:“英迪格酒店的宾客是那些期待通过旅行去探索不一样的目的地及文化探索者。我们希望宾客受邻间故事启发,踏上一场与众不同的发现之旅,探索当地人情、美景与文化。”

一是,精挑酒店选址,发现不一样的目的地之美。

英迪格酒店,作为洲际酒店集团旗下的精品生活方式酒店品牌,2004年10月创立于亚特兰大;2010年进入中国市场,在华首个项目落子于上海黄浦江畔的十六浦码头,随后迅速入驻厦门、丽江、杭州等多个城市。

精挑项目选址,英迪格酒店瞄准中国一线城市与旅游目的地迅速布局;甚至一些热门目的地连开多家酒店。例如从城中到近郊,杭州已先后开出杭州上城英迪格酒店、杭州天目山英迪格酒店两家酒店。

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杭州上城英迪格酒店

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杭州天目山英迪格酒店

值得强调的是,即便是在同一座城市,对“附近5公里”的精准拿捏,也足以实现“正如世界上没有两片相同的叶子,世界上也没有两家相似的英迪格酒店”的品牌承诺,并且确保每家英迪格酒店都有自己“独美”的邻感体验和故事。

杭州上城英迪格酒店,坐落在风光旖旎的西湖景区,倚南宋皇城遗址,背靠玉皇山,南向钱塘江,拥八卦田景群入怀,与南宋官窑博物馆、中国丝绸博物馆为邻;步行仅2-3分钟的八卦新村,是杭州老餮们的聚集地;驱车15分钟到达河坊街、馒头山社区等市井街巷,这里的软绵乡音里透露着杭城文化和韵调。酒店周边走走,会遇见明代文人高濂《四时幽赏录》里的“八卦田看菜花”“虎跑泉试新茶”“胜果寺月岩望月”的闲情逸致,也能实实在在体验老杭州最地道的烟火生活。

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杭州上城英迪格酒店—八卦田&玉皇山 - 酒店出发2公里

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杭州上城英迪格酒店—六和塔落日- 酒店出发3公里

素有“大树华盖闻九州”之誉的天目山,为杭州天目山英迪格酒店提供了“大树王国”的创意灵感;品尝历史古风、静观美景,释放身心,感受浸润自然的邻间文化,在这里可探索感受自然与人文的同生同荣。

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杭州天目山英迪格酒店—大树王国

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杭州天目山英迪格酒店—千年古刹-禅源寺

都说“靠山吃山,靠水吃水”,英迪格直接“在地开酒店”——定制化的设计灵感与当地风土人情相结合,贯穿具有探索意义的邻间文化,让每一家英迪格酒店有机地融入当地、最终成为当地的风景。

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苏州古运河英迪格酒店

 二是,汲取邻间文化,定制专属城市体验。

爱旅行的人,大多不愿意做到此一游的观光客,他们希望在陌生的城市里,可以“像当地人一样生活”,甚至“和当地人一起生活”,为此,出发前可能会费尽心思去做攻略。而在英迪格酒店,客人来了就能“体验”到,因为总有一些细节线索会让人瞬间“入定”城市生活。

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深圳威尼斯英迪格酒店客房内瞥见的华侨城世界之窗景观

入住苏州古运河英迪格酒店,入眼的是前台扇子上“你好”,入耳却是前台小姐姐的“倷好 ne hau”,吴侬软语,瞬间酥麻。杭州天目山英迪格酒店邻间探索的打开模式是“开盲盒”——177张手绘房卡集成了天目山的飞禽走兽,绘就了一本“天目山博物志”。杭州上城英迪格酒店直接把宋「潮」时尚穿在身上——员工制服特意提取了南宋服饰特色,女装多用抹胸、腰带、多层叠穿方式,男装采用硬朗有体积感的几何廓形;前台服装搭配的时尚单品迷你包则是由宋人爱的“鱼袋”演变而来。

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苏州古运河英迪格酒店

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杭州天目山英迪格酒店定制房卡

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杭州上城英迪格酒店宋“潮”时尚制服

仿照繁华热闹的海沧旧街市,厦门海沧英迪格酒店把商号招牌、鱼市餐车搬进餐厅,招牌为大名鼎鼎的“海沧三宝”——土笋冻、土龙汤、白灼章鱼,餐饮摆上各种福建小吃。

Glow Bar 这片富有诗意的“枫叶墙”也再次呼应了“正如世界上没有两片相同的叶子,世界上也没有两家相似的英迪格酒店”.jpg

厦门海沧英迪格酒店Glow Bar

“经典重生,戏梦侨城”,把邻间美学融入酒店的深圳威尼斯英迪格酒店,其实被众多主题艺术馆、欢乐谷等主题公园环绕,酒店所在的华侨城片区,以“山、林、湖、海、城”的概念汇集了众多旧厂房改造而成的创意街区、绿树成荫的生态公园及丰富多彩的展览和馆藏、营造悠闲且艺术气息的氛围,让人能随时随地感受周边社区生活的多元精彩。

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深圳威尼斯英迪格酒店

从空间设计、本地特色服务、制服文化、本地餐饮到社区联动,汲取邻间文化元素,匠心巧思于细节之间。恰恰回应了那句“顶级的设计就是,每个细节都被认真考虑到的时候,一切都浑然天成。”因为每家酒店都是土生土长的休闲和探索绝佳目的地,所以,像当地人一样生活,在英迪格酒店不是一句口号。

毫不夸张地说,每一家英迪格酒店都是一本附近5公里的城市生活指南,选择英迪格酒店就如同选择了一名城市向导。

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深圳威尼斯英迪格酒店客房内的邻间故事装饰画墙/定制文化丝巾

三是,善于运营,营造具有地方感的精神场所,让“人”参与其中。

人文地理学家段义孚在其名著《空间与地方——经验的视角》一书中指出,“地方”(place)是一种特性和氛围,包含了隐喻和象征的意义,也是感知价值的中心;而“地方感”(sense of place),是人们以某种方式感受和思索空间,从而形成对家、街区或者国家的依恋,它代表了一个地方被历史和现实所灌注的精神性(也叫地方感)。

强调在地性的精品酒店,尤其擅长通过运营来营造具有“地方感”的精神场所,让他们更好地感受本地生活,并参与其中。

英迪格酒店深谙邻间文化,不仅体现在空间设计、服务环节、产品设计上,也不断探索如何将当地文化与艺术相结合,用专属英迪格酒店的语言讲述邻间故事,展现当地人文的独有魅力。迈点梳理发现,“土里长出来的”英迪格酒店,始于邻间,不止邻间;它有着许多讲述邻间故事的专属品牌语言,如,邻间活动、本地特色服务、当地友友等等,来塑造品牌的精神场所,形成独有的品牌文化。

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杭州上城英迪格酒店设计款浴袍

举个例子,探索城市的方式不止一种,英迪格酒店极具行业创新型选择用音乐去讲述邻间故事——英迪格酒店携手郎朗艺术世界共创的「邻」感音乐。值得一提的,此次「邻」感音乐会的亮点,以酒店的邻间文化为灵感,与郎朗艺术世界团队共创独具特色的[邻间曲单];五场音乐会的曲单灵感均来自酒店的邻间故事、来自当地特色乐曲、来自当地流传故事等等,在音乐中感受独特的城市气质,用音符讲述精彩的邻间故事。

同样位于在杭州,位于城市中心的杭州上城英迪格酒店,上演了一场以爱情为主题的诗画音乐会;坐落于天目山景区的杭州英迪格酒店,则将音乐会命名为“樂音·林间”,选择音乐与自然和谐共生的对话,在林间也在邻间。

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杭州天目山英迪格

古老的姑苏历史、现代的酒店建筑,置身苏州新区天际,婉若在天空之城,不同时期的东西方音乐与苏州古运河英迪格酒店隔空对话,探索理想生活的代名词。

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苏州古运河英迪格酒店

深圳威尼斯英迪格酒店的音乐会主题为“戏梦双城”管风琴独奏音乐会。酒店独特的威尼斯文化让人在活力都市里得以一窥意大利水城沉淀千年的优雅曼妙,将通过“西西里舞曲”、“歌剧魅影”等经典曲目演绎。“彩云追月”、“大鱼海棠”等充满中式水墨风情的曲目则传递了含蓄且充满魅力的广东文化,同时融入“黄金时刻”、”星际穿越”等气势磅磺的现代曲目,浓缩了对美好生活的憧憬与日新月异的未来的期待,演绎跨越时空的旋律,启程一段双城对话的造梦之旅。

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深圳威尼斯英迪格酒店

踏浪而行在厦门的时光浮屿间,南洋风格建筑流淌着由海缔造的邻间文化。海风是厦门海沧英迪格酒店的呼吸,海浪是“她”的心跳,而如梦似幻的“蓝眼泪”是它遗失在深海里的繁星。厦门站音乐会以“乐见·星海”为主题,伴随着优雅治愈的古典乐,带着听众体验“星辰入海”的蓝色浪漫。

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厦门海沧英迪格酒店

“世界上没有比音乐更好的媒介能够把人们紧密地联系在一起。人们通过对城市音乐的感知,能够更好地体验这座城市的独特魅力与精神。”资深旅游博主认为,正如大卫·伯恩(David Byrne)所言“我们用音乐创造的,不只是一个演唱会,而是一个可以跟朋友们谈论的社区”,英迪格酒店用音乐唤醒不止是酒店、社区,更是人群。

“Z世代是精神世界扩容的一代,关注圈层创生和治愈享乐,拥有强烈的文化自信和探索欲望、拒绝内卷的悦己意识”业内人士指出,邻感音乐会的背后,是英迪格酒店品牌满足年轻旅行者需求的灵动运营,让“人”参与其中、乐在其中。

当“在地性”成为精品生活方式酒店的叙事表达,英迪格酒店用“附近5公里”实现了最精准的演绎、最好的“城味”探索。

 必有一战:精品酒店VS网红民宿

旅行中,人们希望追求的也就是“最具本土特色”“最地道”的城味,“在地性”也成为了商业发展的可持续供养。从区域、到城市,再到邻里,“本地生活”的战场,硝烟弥漫。

今年以来,抖音、小红书、美团、视频号等电商平台持续加码酒旅行业的本地生活业务。回到酒店行业,内页人士认为,今天业态竞争、品牌竞争已无法绕开在地化经营,区别只是介入的程度有多深。

“旅游住宿的在地化,不是一个新题,甚至有种洗尽铅华、返璞归真之势。它被具象到,对在地化理解的深度与温度、设计与运营的颗粒度,以及适应不同商业环境的灵活性,等等。”有酒旅行业从业者认为,论及“在地性”,高端的精品酒店与网红民宿无疑是行业的两大高手,迟早会有一场颠覆对决。

事实上,从近几年酒旅行业发展来看,两种旅游住宿业态的发展有一定趋同性——聚焦于用户需求出发,特别重视服务品质、内容营销和在地文化体验;开发布点,也逐渐打破了城市与目的地的边界感;甚至被质疑“高端民宿酒店化、精品酒店民宿风”。但是具体到品牌落地时,两种业态的具体策略打法和竞争优势则完全不同。

“连锁酒店集团的集团化优势,肯定会支撑到旗下精品酒店的快速发展;而大多数民宿品牌应然处于品牌化探索阶段。”一位民宿老板告诉迈点,单纯对比下英迪格酒店和国内民宿领域领头品牌的发展规模,答案就不言而喻。

自第一家英迪格酒店2024年开业以来,英迪格酒店品牌已快速发展成为超高端精品酒店的全球领先品牌,截止到2023年底,在全球范围内开业酒店达到153家,其中大中华区运营酒店达到23家。预计2024年,英迪格酒店品牌将陆续解锁苏州金鸡湖、宁波、北戴河、烟台、北大湖、喀纳斯、杭州等多个城市及目的地。

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杭州上城英迪格酒店

“进入精细化运营时代,我们或许可以不以规模论英雄,但是我们也不能忽视高端连锁精品酒店的运营优势。”从民宿领域转战到酒店领域的业主表示,在体验消费时代,消费者需要的是“品质与体验”的双重提升,连锁酒店集团的品牌优势、运营整合能力、服务水准保证,让高端精品酒店在C端市场的竞争力也更强。

在英迪格酒店的官方文件中,有这样一段描述:“我们的宾客是期待通过旅行去探索不一样的目的地及文化探索者。他们期待,在享受酒店独具灵感设计的同时,也能真正与在地文化建立联结;在享受独特旅行体验的同时,也能够拥有国际酒店品牌的品质保证;以及舒适与热情的旅居体验。”

从中不难看出,“国际品牌的产品品质感与服务水准以及全球富有【邻】感的旅居目的地”就成为英迪格酒店在同类酒店品牌以及区别于高端民宿的核心竞争力和卖点。与此同时,依靠集团优势,英迪格酒店品牌在整理运营资源方面也有着其他品牌所无法比拟的优势,例如国际国内一线的设计公司、郎朗艺术中心这样的跨界知名IP资源整合,强运营直接带来的高ADR(赋能给投资回报)。

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苏州古运河英迪格酒店

此外,在“设计为先”理念成风的今天,那些强调设计风格突出的标准化酒店,通常都有标准模型设计,设计中有部分会着重强调“在地性”,整体来看还是更多偏重于商务市场,个性化设计的空间更像是其中的点缀;而那些强调奢华生活方式的精品酒店,更强调定制化、与众不同的设计以打造个性化的客户体验,其品牌形象也更偏重于奢华、体验型且追求创造性。

“与灵感为邻,探索新故事”的英迪格酒店设计,因为“邻感”所在,不仅在消费端,让酒店更具故事感、亲切感,引发共情,而且由于投资成本可控,也成为超高端品牌中的ROI“友好款”。

早前洲际酒店集团路演有一段分享:每一个英迪格酒店项目签约了之后,洲际都会与业主、品牌顾问发起共创,以该酒店为圆心,去挖掘周方圆5公里内的不为人知的有趣的新鲜的事情,对这些当地的风土人情去进行解构重构,从打造出属于这一家酒店独一无二的品牌故事;在此之后,室内设计顾问也会加入到筹建团队里面来,依托酒店邻间故事去给出软装以及艺术品的方案;等到酒店的总经理及运营团队到岗了之后,就会根据这家酒店邻间故事、软装方案,实际酒店落地的产品,专门去打造属于这家酒店独一无二的沉浸式的服务体验。

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深圳威尼斯英迪格酒店

有投资人坦言,从项目签约、产品设计到运营创新,共创式的成长,英迪格酒店活成了竞争对手的“理想型”,也成为精品生活方式领域的品牌标杆。

编者按

1613年5月19日,徐霞客开始了游记里的首次出游,后世将这个日子定为中国旅游日,以铭记他对山河的热爱和千古奇人的佳话。

虽然未必人人都能够“读万卷书行万里路”,但我们在“附近”也可以感受山河热爱和生活美好。就好比,这个夏天,2024年5月19日,英迪格酒店以音乐之名启发式开启一种探索城市之旅——从酒店出发,就去探索城市生活。

多年的从业习惯,让我已经习惯“”在每个醒来的清晨,到酒店周边逛逛,去呼吸新鲜的空气,去发现本地生活的小美好”。对比下来,英迪格酒店和它的“附近5公里”真的很好逛。

有朋友说“英迪格是那种,既有好看皮囊,也有有趣灵魂的万人迷属性”,在我心里“英迪格酒店,就是街区里那个最懂生活的美邻,亲切又有趣。”

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深圳威尼斯英迪格酒店

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