沙琪玛，原名萨其马，是满语“sacima”的音译，意为“狗奶子蘸糖”。汉语也称“金丝糕”，香甜可口，是满族人民喜爱的传统糕点。满族入关后，萨其马在北京开始流行，时至今日，萨其马作为满族特色糕点，已经传遍了全中国乃至世界。随着时间的推移，沙琪玛的制作工艺逐渐演变，从最初的简单制作发展到现在的复杂精细，但其基本的口感和风味却始终保持不变。
近年来，我国休闲零食市场规模一直呈稳定增长态势。中商产业研究院发布的《2022-2027年中国休闲食品业深度分析及发展趋势预测报告》显示，2022年中国休闲食品行业的市场规模达到8437亿元，近五年年均复合增长率为4.24%。受人均可支配收入增长、消费场景日益丰富、创新产品的不断推出以及销售渠道不断拓展等因素所推动，中商产业研究院分析师预测，2024年将达到10093亿元。预计未来几年，零食行业将继续保持稳定的增长趋势。
从消费市场趋势来看，零食行业正在向风味型、营养型、健康型甚至功能型的方向转化。消费者对于零食的需求不再仅仅满足于口感和味道，而是更加注重产品的营养价值和健康属性。同时，随着健康饮食理念的普及，低糖、低脂、高纤维、高营养等健康型零食逐渐受到消费者的青睐。健康化、品质化、个性化成为休闲零食市场的主要消费趋势。
沙琪玛作为大众尤为喜爱的休闲零食之一，近年来在零食市场中展现出了极为强劲的增长态势。随着消费者对美味与健康并重的零食需求不断增长，沙琪玛凭借其金黄诱人的色泽、独特的香甜口感，逐渐成了零食市场中的热销产品。
在众多沙琪玛品牌中，谷焙奇凭借其卓越的品质和创新的口味，脱颖而出，成为中国市场上最受欢迎的零食品牌之一，成为沙琪玛单品销量全国第二的品牌，其单品市场占有率为8%。谷焙奇立志做高端沙琪玛的先行者和沙琪玛品类的推广者，为消费者带来更多美味与健康的选择。
亿佰利（临沂）食品有限公司创建于2018年，是一家专注聚焦于沙琪玛品类的创新型国家高新技术企业，拥有完善的的生产、研发、营销团队，是中国江北地区产能和销量第一的企业，企业以品质和创新立足，坚持走品牌化路线，申请完成多项产品研发专利、包装设计专利，立志做高端沙琪玛的先行者和沙琪玛品类的推广者。
公司成立以来，谷焙奇不断进行产品创新，先后推出了豆乳沙琪玛、奶盖沙琪玛、无糖沙琪玛、轻奇玛、厚蛋沙琪玛等各种口味单品，深受消费者欢迎。这些产品不仅保留了沙琪玛的经典口感，还融入了更多健康元素，让消费者在享受美味的同时，也能满足健康需求。
谷焙奇作为沙琪玛行业的佼佼者，这一创新举措得到了消费者的广泛认可和好评，满足了众多消费者对健康的高要求，为消费者带来更多优质、健康的沙琪玛产品。
在这个大健康时代，期待谷焙奇能够继续发挥创新精神，致力于成为创新沙琪玛的领导品牌，引领沙琪玛行业新时代。同时，也希望更多的消费者能够品尝到谷焙奇的美味沙琪玛，享受到健康饮食带来的乐趣。
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